Taucherli Schokolade Bean to Bar – Colombia

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•  Taucherli – Handmade Bean to Bar Schokolade 77%
•  Schwarze Schokolade mit selbstgerösteten Kakaonibs
•  Kakaobohnen aus fairen Handel bezogen
•  Vegan, gluten- und laktosefrei
•  80g

CHF 9.80

8 vorrätig

Anzahl

Beschreibung

Taucherli – Die Schweizer Bean to Bar Schokolade

Taucherli ist einer der wenigen Hersteller, der von der rohen Kakaobohne bis zur qualitativen Tafelschokolade alles selbständig produziert. Diese sogenannte Bean to Bar Herstellung ist sehr anspruchsvoll und wird nur von wenigen Produzenten so umgesetzt.

Aufgrund der aufwändigen Erzeugungsschritte kaufen namhafte Schokoladenproduzenten nämlich für ihre Schokoladenherstellung oft (halb-)fertige Schokoladenmassen von spezialisierten Industriebetrieben ein und produzierten daraus ihre Schokolade.

Nicht so bei der Bean to Bar Herstellung, bei welcher zusätzlich auf Lecithin- oder Vanille-Zusatz verzichtet wird. Die aufwändige und anspruchsvolle Fertigung macht die Schokoladen von Taucherli zu etwas Besonderem, denn durch viel Handarbeit ist diese aussergewöhnliche Schokolade deutlich aromatischer. Lassen Sie sich vom Geschmack verführen.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaonibs 5%, Kakao 77% min.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Energie  530 kcal / 2230 kJ 

Fett 43 g

  • davon gesättigte Fettsäuren 27 g

Kohlenhydrate 33 g

  • davon Zucker 23 g

Eiweiss 9 g

Salz 0.05 g

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